杣人のＮｕａｇｅｓ

2009-11-22

教・錬士会　交流射会

お元気ですか？

今日は当地の教・錬士会の交流射会です。

天気は下り坂で朝からうす曇。夕方からは雨になるという予報ですが
なんとかもって欲しいと願いながら家を出ます。

道場に着き受付をすると、「杣人さんは進行をお願いします」　ってご用命。
でも、皆さん慣れた方ばかりですから、特段のことをする必要もありません。

開会の挨拶の後、神拝をし矢渡し。
女性のＩ先生が品のある射を披露してくださいました。

一手礼射の後、4矢による競射に入ります。

今日の成績は

礼射　×○
競射　××○○　○○○○　×○○○

お昼のお弁当がまだ届かないからと、午前中に3立ちを済ませました。
この段階で11中が2人、10中が私を含めて4人と二番手につけています。
午後の頑張り次第では優勝も可能かと周りの人からも応援の声をいただきます。

立派な仕出し弁当に豚汁の昼食。
道場で車座になりながら、みんなで賑やかに頂きます。

確かに、称号や段位による上位者。経験の深い年配の先生方・・・
という言い方もあるのですが、当地の教・錬士会はとてもフレンドリー。
弓道を通じて自らを鍛える人は、他者にも優しくなれるのでしょうか。

競射でも、自分の練習の成果をここぞとばかりに披露し、
周りの人はお仲間さんの技を見て勉強し、射技の話がはずみます。

さぁ、昼食も終わり午後の部です。
試合では、お昼ご飯を食べると射が変わってしまうことが良くあります。
中っていた人が中らなくなったり・・・　要注意です。

競射　○○×○　×○○○　×××○

予定より１立増やすことになり、6立ちの24射。
これがちょっと運命の分かれ目だったかな？

5立ち目から腰痛が・・・。　歩くのも上手く出来ず、足元の矢を取ることが出来ない。
なんとか踏ん張って5立ち目は3中することが出来たのですが、
6立ち目は打起しが精一杯で引き分けてきても支えが効いていない・・・

やっぱり腰は文字通り体の要です。

実は、昨日洗濯物を取ろうとしてかがんだところお尻の上側がピキッって
寒い日は気をつけないといけないですね。

勝負事ですから言い訳は無用。
戦場で「腰が痛いから」なんて関係ないですもんね。

結果として礼射も含め、17/26中。
遠近競射を経て、7位に甘んじました。

優勝は20中のＫさん。同じ20中のＳさんと射詰めをしての優勝。
3位は18中のＨさん。途中から4射皆中を連続させるなど安定しています。

今日の景品はコージーコーナーの焼き菓子です。
担当の女性が景品を選んでくださったのですが、
やぱり食べ物はいいですね。大満足。

3中した人がもらえる、通称“3中賞”の缶コーヒーも3つ頂きました。

パートナーさんに美味しいコーヒーを入れてもらいながら、
戦利品を頂くこととしましょう。

11月22日。今日は「良い夫婦の日」なんだそうです。
ちょっとは良い事出来たかな？

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2009-11-20

市民検診＋癌検診

お元気ですか？

各地から見事に色づいた紅葉の情報が届けられ、
グルメ番組は鍋が多くなってきました。

当地に越してきてから、夜の外食が全くありませんから、
友人や職場の仲間で鍋を囲んで、熱燗をいただく・・・
遠い昔話になってしまいました。

鍋を頂くのは、もっぱらパートナーさんと２人。
あいも変わらず、「美味しいね」　って言いながらのひと時。
健康で日々の食事をいただける。　
その当たり前の事に、感謝しましょう。

今日は、２人して市民検診の受診です。
東京で暮らしていたときは、毎年無料で受けられたのですが、
当地では、有料。でも1500円です。

実は、癌検診など希望の項目がある病院に申し込みをしていたのですが、
指定された日が11月の今日。　ちょっと待ちくたびれた感じです。

数日前に届いた問診表にチェックをいれたり、検便を採ったり。
検便は2日に分けて採るんですが、これも初めての体験です。

昨夜は早め軽めの夕食をとり、就寝。今朝の朝食も抜き。
車で４０分程の医療センターに出かけます。

受付を済ませ、検査用の衣服に着替え、
身長・体重測定→血圧→胸部レントゲン→採血→問診→心電図→
バリューム飲んで撮影です。

あれ？　癌検診って何処でするの？　看護婦さんに聞いてみました。
「肺癌はレントゲン、前立腺癌は血液検査、胃癌はバリュームです」　って。
へぇ～そうなんだ、
ということは、通常の検診の項目と何にも変わりは無いんですね。

でもね、血液検査で癌が見つかるってことは、既に転移が予測されるのでは？？？

午前中に終わった私の検査。
パートナーさんは子宮ガンの検査もあわせて受けるため、午後再度検診です。
女性の癌検診の集中日なんですね。

待合室で先日見た映画、「神様のパズル」の文庫本を読んでいると
女性の方達が受付を済ませ、気がつくと待合室に男性は私1人になっていました。
まぁいいんですけど。周りは20人ほどの女性ばかり。

企業の保険組合でいらっしゃる人、個人でいらっしゃる人、年齢も色々です。
ちょっと胸の中で嬉しくなっていました。
癌検診は自分を大切にし、家族を大切にしていることの証です。

午前中の1時間とパートナーさんの癌検診３０分。
2年ぶりの検診を終え、安心。
短い時間で安心を得ることが出来て満足です。
結果が送られてくるのは2週間後。どうなるでしょうね。

おまけは今日の夕ご飯。

ポトフは冬のご馳走です。
玉葱、人参、じゃが芋にカブと根菜がたっぷりと甘いキャベツ。
カブやじゃが芋がほっこりして美味しい！

ワカサギも冬の魚ですね。
パートナーさんはワカサギを見るとエスカベッチョを作りたくてうずうずします。

健康だからこそ、美味しいものが楽しくいただけるんですね。

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2009-11-16

牡蠣フライ

お元気ですか？

今日も朝から寒いですね。
我が家の食卓も鍋ものが増えてきました。

今日もパートナーさんは、クリームシチューを作りながら、
牡蠣フライの準備をしています。

パートナーさんは、牡蠣フライがとっても上手です。
もともと、煮物揚げ物が得意なんですが、牡蠣フライはそれが端的に出ます。

さくっと揚がった牡蠣フライ、一口噛むと、じわ～っと牡蠣の汁と香りが・・・
「あぁ、牡蠣フライだ」　と幸せの瞬間。
タルタルソースのピクルスも爽やかに、冬の味覚です。

パートナーさんが、牡蠣フライを揚げている横で、
私は簡単料理で対抗しましょう。
牡蠣の陶板焼きです。　
　
オリーブオイルににんにくの香りを移し、牡蠣を入れてオイル焼きに。
シンプルな、お手軽料理。
でも、お味は私が保証しますよ。

ＮＹのグランドセントラルステーションの中にある牡蠣料理のお店。
テーブルに乗っかっているＢ４版程度のメニューは紙一枚なのですが、
注文するとウエイターが持っていっちゃった・・・
（さっさと持っていかれたら、メニューを読む楽しみが無くなるし、
追加オーダーも出来ないじゃない！　って大いに不満だったのです）

最近、東京でもオイスターバーが何軒か目に付くようになりました。
流通がよくなったので、世界中から届く牡蠣。
まぁ、それはそれで好いのですが、

北海道の厚岸、宮城県に広島・・・　日本の美味しい牡蠣は最高です。

皆さんはどんな牡蠣料理がお好きですか？
ご自慢の牡蠣料理があったら教えてくださいね。チャレンジしますから。

おまけは、パートナーさんが焼いた蒸しパン。
ふっくら焼けておいしそうでしょう？

道場でお仲間が集まって練習するので、「おやつ用に何か作って」　って頼んだら、
作ってくれました。

昔懐かしい蒸しパンは好評でしたよ。

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2009-11-13

自由へのトンネル

お元気ですか？

当地、すがすがしい朝。薄い雲をすかし差し込む朝日が心地よい。
でも、ちょっと肌寒いかな。

『自由へのトンネル』を見ました。
ドイツ、ベルリンの壁をテーマにした映画ですが、監督はエンツォ・モンテレオーネ。
2003年のイタリア映画です。

第２次世界大戦後の戦後処理、ソ連とアメリカを中心とする冷戦。
犠牲になるのは普通の人々です。

ストーリーは

1961年8月13日、東ドイツ政府が東西ベルリンの国境線を封鎖。
大学生のイタリア人、ミンモとジジは東側に帰省していた友人ペーターを救うため、
トンネルを掘ることを決意し・・・
と実話を基にした映画。

ベルリンの壁崩壊の衝撃的日、1989年11月9日から20年。
1月に昭和天皇が亡くなられ、昭和から平成になった年でもあり、
世界史の大きな節目を感じさせる年でした。
ＴＶを見ながら、歴史の大きなうねりを目にしている感動に震えたのを覚えています。

壁崩壊の前年、1988年の夏。私は仕事でヨーロッパにいました。
7月、ベルリンにも出かけましたが、
公園には水着姿で日光浴をする人達。サッカーボールを蹴って遊ぶ子供達
と何処の町にもあるごく普通の風景。
ベルリンフィルには小澤征爾指揮のポスターが貼っていました。

しかし、ブランデンブルク門は壁の向こう側で、西側の賑やかさとは対照的に
数人の兵士と戦車を伺い見ることが出来、
町のほぼ中央にある検問所チェックポイント・チャーリー (Checkpoint Charlie)では、
国境を警備する兵士が小銃を構えています。
すぐ近くにある壁博物館には、ベルリンの壁を越えるために人々が工夫した様々の
方法が展示されており、トンネル、自動車の座席の下、潜水艦・・・などの写真、
連絡に使った小物などが飾られていて、
ベルリンが明らかに政治で分断された土地である事を突きつけていました。

先日、ＴＶのニュースで、ベルリンに暮す7人に1人が
「壁があった時のほうが良かった」　という意見を持っていることが伝えられていました。
驚きの事実であり、悲しい現実です。

自由を奪われ、統制された社会の方が良かったとは思っていないでしょうが、
それでも日々の経済的困窮や差別に直面すると、人は生きる方を選択せざるを得ないのです。

ゲランの香水に「ミツコ」というのがありますね。
オーストリア＝ハンガリー帝国の駐日大使だったハインリヒ・クーデンホーフ＝カレルギー伯
と結婚しヨーロッパに嫁いだ日本人女性青山ミツからのネーミングと伝えられています。
そのミツの息子、リヒャルト・クーデンホーフ＝カレルギーは第一次世界大戦後、
ヨーロッパの統一を提唱、｢汎ヨーロッパ主義」を著し、ヨーロッパ連合の礎を築いた一人で
「ＥＵの父」と呼ばれています。

陸続きのヨーロッパが自国の文化を守りながらも、産業や経済で協力してゆくのは
とても意義深いものです。
でも、国による格差はその広がりを調整する手立てがなかなか見つかっていません。
人種間の差別も根強く、ネオナチの活動なども伝えられています。

まずは、経済的に安定して日々の生活が営まれる事。
人々が仕事をベースに社会と関わることが出来る事。
笑いのある生活。

そうゆう生活の基本を政治によって作って行くことが、
世界中にある「ベルリンの壁」を崩す第一歩なのではないでしょうか。

7人に１人の悲しみを生まないためにも。
今、私は何をしたら良いのか。

『自由へのトンネル』を見ながら、考えてみましょう。

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2009-11-10

ブログで美味しい！

お元気ですか？

今日、二回目のUPです。
何故ってとっても嬉しい・・・いえ美味しいブログの楽しみ。
それも、二段重ねです。

先日、いつもお邪魔しているれん様のブログ、　「気の向くままに…」　　で
鶏をつかったハムの作り方を紹介されていました。
おや、珍しい。いつも、写真の加工やPCの使い方を丁寧で分かりやすく教えてくださる
れん様。　

　「鳥ハム」　の記事も私の興味をひきました。
れん様も　A*Nかりんさんのブログ「CAFE' DE PARIS」　をご覧になってのことだそうです。
これって、ブログの美味しいものつながり。

私も早速作って見ることにしましょう。
「ねぇ、れん様のブログで鳥ハムの作り方が紹介されているんだけど、やってみない」
って　パートナーさんに話したら、早速スーパーで胸肉を見ています。
「へぇ～、胸肉ってこんなに安いの？」
「ばれちゃった？私胸肉買わないけど、本当はもも肉より安いんだよ」　ってパートナーさん。

なんと、今日の胸肉は28円/100ｇ　です。

レシピ通りに、塩や砂糖、胡椒をしみこませ、保存袋で寝かせます。
せっかくですから、胸肉と一緒にもも肉にもチャレンジしましょう。

週末に仕込んだ鶏肉を水洗いしてから、紐で縛って形を整えます。

完成したのがこちら。左がもも肉、右が胸肉。真ん中は鴨のリエット、おまけです。

お味？うっ～ん、こんなもんでしょうね。
胸肉はさっぱりしていておつまみにいい感じ。
もも肉はちょっと鳥の匂いが残っていて癖があります。
ハーブを利かせて作ればもっとバリエーションが楽しめるでしょう。
研究の余地、大です。

サンドイッチにしてみたら、美味しくいただけました。
鳥わさに習って、ワサビ醤油で頂いてもいいと思います。

パートナーさんは　「また作るね」　って楽しそうです。

れん様、有難うございました。

二段重。続きをあけて見ましょう。

スポーツジムでご一緒する、モニカさん。
ご主人はバリバリのアスリート、Pendenza20%「飲み喰らい魔ー日記」　というブログで
自転車を熱く語っています。
しかも、もの凄い健啖家。ご自身でも料理をされるので、
パートナーさんは何時もブログにお邪魔しています。

「ねぇ、今晩何にする？」
「ポルチーニがあったから、パスタが食べたいな。」　

そんな会話をしながら、ジムに出かけた私達。
スタジオでモニカさんに会って、パートナーさんは何やらお話をしています。

「ポルチーニだったら、トマトソースが合うし、好きだって」　ってニコニコ顔のパートナーさん。
「鶏肉も合うし、乾燥ポルチーニは香りが落ちているから注意してって」

モニカさん、有難う。ええ、パスタ料理は私の担当なんです。

何時ものように、パスタマシーンで作る自家製生パスタ。
ポルチーニの戻し汁も一緒にトマトソースに加えてこくを出しましょう。

もう一品は、私のオリジナル。タラの陶板焼き。
今日はマヨネーズ焼きにしてみました。

ポルチーニのトマトソースパスタ。
一口食べて、思わず「あぁ、なんて天才なんだろう。人生間違ったかもしれない」
あまりの美味しさに、日本人であることを忘れそうになってしまいます。

「生まれ変われば？」　ってパートナーさんが言っています。
「うん、イタリア人に生まれ変わって、綺麗な女の子とマンマのパスタを・・・」　って
おバカな話で盛り上がる食卓。
パートナーさんは、私に　「ブルゴーニュのブドウ畑を買って！」　って。
こちらは、私よりもちょっと現実的かもしれません。　？？？

まぁ、ワインのせいにしておきましょう。