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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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朝食

お元気ですか?

すこしづつ暖かくなる当地、
梅の話題や菜の花畑の様子がTVから流れています…
でも、両親の住む函館の最高気温が4℃、当地の最低気温も4℃
桜も水仙も5月にならなければ咲きません

「暖かい当地に冬の間だけでも両親を呼べればいいのにね…」
なんて天気予報の大好きなパートナーさん。

そんな会話をしながらの
今日の朝食です…

昨日焼いた、手作りパン
パートナーさんは、パンを焼くのが好き
週に二回、朝食用の食パンを3時間ほどかけて焼きます。



なんの特徴もない、ごくごく普通の食パンですが
粉やショートニングの違いで出来上がりが違うそうです。
そして、お天気にもとっても左右されます。

時々、「今日は寒いから発酵がうまくいかない…」
なんて難しそうな顔をしながらぶちぶち言ったりしています

焼きあがったパンを冷ました後、6枚に切るのは私の役目。
「切るのが上手だから~」なんて煽てられて、
すっかり、そのきになってパンを切るのですが、
皮のパリパリ感や中のキメの細かなしっとり感を楽しみながら、
切り分けてゆきます。

pan2.jpg

先日作ったレモンのマーマレードをのせて
紅茶で朝食…
ゆで卵や目玉焼きにベーコンがつくこともありますが、
昨日の夕食がちょっと多めだったので
今朝はこれだけ。

ごくごく普通の朝食です。

皆さんはどんな朝食を楽しんでいますか?
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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

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