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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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生キャラメルと手打ちパスタ

お元気すか?

今日はスポーツジムもお休み。
パートナーさんはなにやら計画があるようで、
パンを焼いた後も、台所にこもっています。

ピンポーン♪・・・北海道の両親から荷物が届きます。
開けてビックリ!
母親の手作り惣菜の隙間に、キャラメルが入っています。

   2009052902.jpg

最近人気の生キャラメルですが、食べるのは初めて・・・
何が生なんだろうね。
函館牛乳さんの生キャラメル バターのように缶詰に入っています。

コーヒーブレイクにいただきましたが、
ふにゅってやわらかいんですね。
ちょっと甘めがお子様味です。

「ねぇ、昨日作ったトマトのソースあるから、夕飯はパスタにしようと思うんだけど」
「そう思って今パスタ打っているよ。」
「えっ!生パスタ?」
「初めてだけど、本見ながらやってみたの。今寝かせているから・・・」

ということで、ちょっと覗いてみますと、

2009052903.jpg

卵の色した生地が、まな板の上に。
強力粉150gと薄力粉50gで、
いつも作っているピザの生地と同じ分量だそうです。

2009052904.jpg

伸ばした生地は打ち粉をして切っていきますけど、
弾力もあって平打ち麺のパスタがちょっと丸まってしまいます。
パートナーさんは切ったあとにも麺棒でちょっと平らにしています。
でも、ご愛嬌。なんたって家庭料理なんですからね。

2009052905.jpg

ゆで時間は2~3分で、あっという間に出来てしまいます。
いかがです?きれいですね。

昨日作ったトマトソースを鍋にとって温めて、
パスタを入れて絡めます。

2009052907.jpg

お味は?
もちろん最高においしいですね。
えっ?手作りの贔屓目?

いえいえ、本当に美味しいです。
玉ねぎをオリーブオイルで炒め、にんにくやスパイス各種、バルサミコを入れて
作る私のご自慢トマトソース・・・

私は時々手打ちうどんを作っていますが、
いつも太さも長さもめちゃくちゃなうどん。
味はいいのですが、人様にはご馳走できない代物。

でも、パートナーさんの手打ちパスタはGOOD!
ようし、パスタマシーンを計画しようかな?


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おまけです。

今日の記事。
実は、「サムネイル」という機能を使ってみました。

最近お邪魔している皆さん・・・
素敵な写真をUPして、クリックすると写真が大きく見ることができます。
これってどうやるの? れん様にお伺いをたてようかしら・・・
と考えていたら、以心伝心。なんて良いタイミングでしょう!
 
れん様がサムネイルの利用と綺麗に見れる技をご紹介してくださいました

だから、今日の写真はクリックすると大きく見ることができるんです。
れん様、嬉しくてご紹介しちゃいました。 お許しください!


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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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