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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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どんなどんぶり

お元気ですか?

食欲の秋ですが、最近気合を入れた料理をしていません。
当地に越してきてから家にお客様を招くこともありませんから、
作るのはいつもパートナーさんとの2人分。

スーパーマーケットには一緒に買い物に行くのですが、
何か目新しい食材はないかな” って何時も頭を悩ましています。

野菜は夏の不順な天候のせいか、高くて品質が悪い。
パートナーさんが好きなレタスなんか1個259円もするんです。
見るだけで悲しくなってしまいます。
私が大好きなトマトは・・・1個75円。遠慮してしまいますね。

最近のパートナーさんと私の話題は、
家庭菜園をやって、好きな野菜をいっぱい植えよう! です。
TVでカートリッジのガスボンベで動く耕耘機のCMを見ては、
これ、どうお?」 なんて笑っています。
ネットで、市が提供している市民農園を調べると
一区画、20㎡5,000円(年)とか、50㎡10,000円とか。
これってお安いのでしょうか?

パートナーさんの夢は広がります。
茄子にレタスにズッキーニ。人参や枝豆もいいかな・・・ って
もっとも、2人暮らしですから少しの畑でいいのですけどね。

でも私も負けずに、
トマトを山ほど作ってイタリア人みたいに瓶詰めにして備蓄したいな・・・
なんて夢をみています。

さて、楽しい夢を見ながら、今日のランチ。
ゴーヤがありましたので、チャンプルにしましょう。
沖縄料理で、これほど日本中の家庭に浸透したのも珍しいでしょうけど、
私も大好き。

ちょっと邪道かもしれませんが、
私のゴーヤチャンプルは汁気を残して砂糖も入れて甘めに作ります。
ゴーヤは内側の白いところを綺麗にとればあまり苦くありませんし、
玉子の甘さも大好きです。

don001.jpg

今日は、ご飯にのせてどんぶりに仕立ててみました。
削り節をかけて味を〆ましょう。
えへ、見た目以上に美味しいですよ。

さてさて、皆さんはどんなランチをお召し上がりでしたか?


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