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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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インド人もびっくり!

お元気ですか?

日ごと暑さが増しています。
弓道で着る着物も今日から衣替え。私の夏の着物は新潟の小千谷ちじみ。
糸魚川からは離れていますが、それでも故郷に近い土地の着物。
嬉しいですね。

今日は朝から弓道の練習。17名の仲間が集まります。
講習会で先生を勤める方、審査を受審する方たちは真剣そのもの。
良い報告が聞きたいですね。

この集まりに限っては、上下の区別なく、上位者に対しても遠慮なく指摘をして
練習をするのですが、これがなかなか難しい。
何処を見て、何を言うか。指摘する人間の技量が問われます。

私は、先日から仕事の疲労が抜けきれず、イメージした射が出来ないもどかしさ。
それでも、チャレンジする弓道。くさったり、諦めたりはありません。
体調や心のありようによって射が変わる。
これを乗り越えてさらに太い弓道を目指したいですね。


今日のご紹介はパートナーさんの新作。
タンドリーチキンです。

DSCN0635_convert_20100605211911.jpg

先日のピカタは読んでいた本に出て来たので作りたくなったようですが、
今回はどうしてでしょう。
あまり多くを言わないパートナーさん。

実は、写真のタンドリーチキン、3回目です。
1回目は鶏の胸肉で作り、初めてのこともあって面白珍しく美味しかった。
2回目はネットに出てくるレシピにはモモ肉を使ったものが多いということで、
モモ肉にチャレンジ。
ところが、これが1回目ほど美味しくない。
ヨーグルトなどで作ったタレのしみ込み具合が弱く、水っぽく感じられます。

悔しがるパートナーさん。 頑張れ!

ということで、再度モモ肉で挑戦。
2回目ほどではないですがやはり水っぽさが残ります。
お肉のせいなのか、グリルのせいなのか???
パートナーさんの挑戦は続きます。

今日の夕ご飯は、先日ブロックで買った牛肉を使いステーキ。
パートナーさんがイメージしていたので、お任せで作ってもらいました。

DSCN0641_convert_20100605212104.jpg

ゴロっとしたところがちょっとワイルドです。

DSCN0636_convert_20100605212003.jpg  DSCN0639_convert_20100605212035.jpg

ペンネとキャンティも仲間入り。

美味しい料理と美味しいお酒。何を贅沢を言えましょうか。
幸せを召し上がれ!

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テーマ : 今日の晩ご飯
ジャンル : グルメ

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