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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
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スペアリブの美味しい食べ方

お元気ですか?

土曜、日曜と教錬士講習会に参加してきました。
(↑その様子はクリックでどうぞ)
先輩弓人さんたちと至福の時間を楽しむのは良いのですが、
さすがに体も凍えます。

昨日は美味しいそうな蕪が入ったので、ポトフ。
今日はどうしましょう。
と考えていたら、パートナーさんがスペアリブを焼いていました。

DSCN1376_convert_20101129001029.jpg

パートナーさん工夫のソースに絡めながらじっくり焼いたスペアリブ。
とても美味しいのですが、ナイフとフォークで食べるには限界があります。
え~い、ままよ。と原始人のようにかぶりつきます。

あれ?原始人って火を使っていたのかな?

でも、美味しいものをいただくのに、なりふりかまっていられません。
そういえば、フィンランドの美味しいザリガニ料理も手でむしゃむしゃです。

スペアリブのソースの残りに、水煮トマトを混ぜてソースを作り、
フィットチーネをいただきます。

DSCN1374_convert_20101129001003.jpg  DSCN1378_convert_20101129001052.jpg

エリンギを混ぜてシンプルな作り。
でも、スペアリブのソースが下味ですから、方向性がマッチして美味しい。

安いワインも楽しく飲めば幸せモード満開です。

弓に食事にと充実の週末でした。

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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