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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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今日の主役

お元気ですか?

まだまだ暑い日が続いていますが、それでも秋の涼しさを時折感じるようになりました。台風の進路も気になりますが皆様はいかがお過ごしでしょうか。

今日は道場で月例会に参加し弓友さんたちと充実した時間を過ごしたのち、午後はスポーツジムで1時間のスイムを楽しみます。なんて週末の充実していることでしょう。(すっかり自己満足の世界です)

そんなプールの帰り、パートナーさんとスーパーに寄って松の実を求めます。今日はバジルソースのパスタなのです。



プランターで育てたバジルですが摘むと手の中でふわっと青い香りが広がります。すり鉢で松の実と一緒に擂ってオリーブオイルを加えてバジルソースを作り茹で上げたパスタに絡めます。今回はソースにニンニクは加えていません。軽目に仕上げたかったのです。

1508222.jpg   1508223.jpg

豚肉のソテーの付け合わせは北海道のジャガイモと野菜各種、チーズとオリーブの盛り合わせ。

今日のワインはモーゼルのリースリング。冷蔵庫できりっと冷やすと最高です。




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