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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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食の安全

お元気ですか?

連日食の安全に不安と怒りを感じる報道がなされていますね。
物心ついたころから、食を身近に感じて育ち、
一時は食品に関係する仕事をしていた身として、
本当に悲しくなります。

牛肉の産地偽装、お菓子などの消費(賞味)期限改ざん
そして、とうとう中国・日本両国で同時的に発覚した
メラミン混入と不正米・事故米の食品への使用・・・

全て、人間が意図的に行ったことだけに、悲しく、呆れ、怒りを感じる・・・

先日、ある番組で、女性のコメンテーターが
「勘を養わなければなりませんね」なんて言っていたけど、
そんな発言がTVで流れることにも、情けなく悲しみを感じてしまう

現在の食品加工技術のなかで、
「勘」で不正を見極めることなど全く出来ません。
赤ちゃんが「このミルク変!ぺっ」って出来ますか?

食は命の基です。
人間が真摯に食と向き合うことを学び、
体に良くないものは、絶対食べない、食べさせない・・・
というシステムを作らなければならない。
一人一人の問題であると同時に、国・行政の問題です。
(国は国民が健康で文化的生活を送られるようにする事を約束しているのですから・・・)

美少年酒造の社長さんが
「30年信頼して付き合ってきた・・・それが失敗だった」とおっしゃっていましたが
信頼の無いところに良い仕事は出来ません。
それだけに、さぞや無念で悔しいでしょうね。
(美少年酒造のサイトでは、検査の結果カビ毒が検出されなかった旨報告されています)

もちろん、品質の検査・調査は大切ですが、
私利私欲のために他人を騙すのですから、防ぐのは難しいし、騙すほうが悪い!
どうぞ、社長さん!信頼して仕事の出来る社会をつくりましょう。

人間はいつも多くの過ちをします。
でも、それを反省し、改善して乗り越える力ももっています。

だから、みんなで頑張って、
安心してご飯の食べられる国をつくろうではありませんか

さぁ、美味しいご飯を食べて、元気を取り戻しましょう!
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テーマ : 日記
ジャンル : 日記

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