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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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ロイヤル・コペンハーゲン

お元気ですか?

昨晩から降り出した雨・・・
でも少しづつ春が近づいているんですね
エアコンをつけなくても良いくらいに空気は暖かいです。
健康にも経済にも優しい季節になってきました。

パートナーさんから、なにやら電波を感じたので
「スーパーに行く?」
「うん、業務スーパーに行って」 って
ということで、午前中にお買いもの・・・
(当地は車がないと何処へも行けないので、いつも一緒なんです)

業務スーパーって、
料理屋さん向けと称して生もの以外の色んな食材を安くならべていますが、
品物によっては普通のスーパーのほうがはるかにお安い・・・
ちょっと???のお店です。

でも、B級品の食材、冷凍のお肉とかベーコンのカットロスしたものとか、
チーズやバターなんかの大袋ものは確かに安いものもあります。
まぁ、選んで使うのは、主婦(主夫)の知恵!

パートナーさんは、ショートニングや小麦粉、パスタやオリーブオイルを・・・
私は、ぶらぶら品定め・・・

「ねえ、固焼きそば食べない?」
一袋65円の固焼きそばの麺を二つ買ってもらいました

家に戻って、作るのは私です。

これ、なんだか分りますか?
小さなマッチ箱ぐらいの大きさです



正解は乾燥木耳(キクラゲ)
中国土産にいただいたものですが、
このまま水で戻すと、大きなボウル一杯ぐらいにふくれてしまいます。
包丁で削り取るようにして使います。

生姜とニンニクで香り付けしたサラダ油とごま油、
そこにベーコン、白菜、長ねぎを入れ、軽く炒め
シーフードミックスを加えて水を足し中華調味料に八角と胡椒・・・
仕上げは水溶き片栗粉でとろみをつけましょう

そして今日のこだわり。
ロイヤル・コペンハーゲンの白いお皿に、買ってきた固焼きそばをのせ、
作った具をかけて出来上がり

katayakisoba.jpg

いかがです?
お皿が違うと、固焼きそばも高級中華に見えませんか?

はい 手前みそなお話でゴメンナサイ
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テーマ : 今日のランチ!
ジャンル : グルメ

コメント

Secret

こんにちは~

こちらは今日は雨止みました~
美味しそうな固焼そばですね(^_-)-☆

わたしも御近所でしたら一緒におよばれしたかったな~

こんばんは^^

先日はコメントありがとうございました^^
最近は少し暖かくなってきましたね~
電気機器を使わない貴重な時期がやってきますね!

きくらげ!私もこういう形のもらった事あるんですよぉ。。で 私も削って使ってました^^

固焼きそば 美味しそうですよ♪
高級中華に見えます^^

御馳走したいな

紅葉さま、有難うございます。
どうぞ、いらしてください!
富士山見ながら、御馳走三昧・・・
彼氏さまと一緒に!いかがですか?
精一杯おもてなしさせていただきます~i-194

いらっしゃいませ!

田舎ママさま、コメント有難うございます!
キクラゲ、けっこう使い勝手がありますね。

固焼きそば・・えへえへ褒められちゃった!
嬉しいです。
(料理人よりお皿の威力でしょうか?)

また、お運びください。

こんばんは~

ありがとうございますe-466
その時は宜しくお願いします。

富士山を見ながら御馳走三昧・・・
いいかも(笑)

温泉もいいですよね~
以前西伊豆・箱根に行った時は雨で富士山見れなくって・・・
だからもう1度いきたいと思っていますが・・・

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