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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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DOS GATOS

お元気ですか?

週末、土日と東京にお出かけです。
最近は天気予報があまり当たらない気がしますが
土曜日の朝も晴れの予報が雨…
せっかくのお出かけがちょっと心配ですが、ガソリンを入れて出発。
なんと、ガソリンも115円と値上がりしています。

お昼前には東京M市に到着。
所用を済ませ、はちや珈琲店さんに寄った後、道場へ。
実は、先日弓友さんから「道場の垜が綺麗になったので遊びに来て」
ってメールをいただいていたのです。
2時間ほど練習をさせていただいて、軽く汗をかいて満足。

ホテルにチェックインして、吉祥寺にお出かけ。
お買い物タイムです。
私のコンタクトやパートナーさんのスポーツウエアを購入。
そして、パスタマシーンをチェックしに・・・

さて、時間もちょうどいい、7時過ぎ。
おなじみのレストラン、DOS GATOS(ドス・ガトス)に向かいます。
「二匹の猫」という名のスペインレストラン。
吉祥寺では老舗の有名店ですが、私はオープン時からのお付き合いで
シェフやスタッフの皆さんに、いつも楽しませていただいています。

今日も、「お腹すいているからいっぱい食べられるよ」って
メニューも見ずにお任せします。
最近はワインの量も気にしてくださいます。
以前は2本3本平気だったのにね・・・

tokyo01.jpg   tokyo02.jpg   tokyo04.jpg

アミューズにオードブル、ムール貝が久しぶり…
東京で生活していたときには自宅でもよく食べていたムール貝ですが
今住んでいるところにはムール貝が売っていません。
アスパラガスは北海道産です。
温かいオードブルはマッシュルームにいとより鯛。
オリーブオイルが美味しいのでパンがすすみます。

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シェフがワインを選んでいます。
ハモン・セラーノがスペインレストランらしいでしょう。

tokyo05.jpg  tokyo06.jpg  tokyo07.jpg

ガスパッチョは夏の到来を感じさせ、
パートナーさんは、しきりに私の作るガスパッチョとの違いを笑いの種に
ニコニコしています。
漁師風パエリアはさっぱりした感じ。
ここら辺はシェフが私たちのお腹具合を見て調整してくれます。
そして、イベリコ豚のロース。
最近ではすっかりお馴染みのイベリコ豚ですが、
DOS GATOS ではずいぶん前から定番です。

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デザートはクレマ・カタラナ。私の大好物!
「クレマ・カタラナのお風呂で泳ぎたい」なんて言っています。
パートナーさんはマダムお勧めのイチジクのアイスクリームです。
そして、とっても珍しい川根茶の紅茶。
さっぱりしていて風味が優しいですね。

tokyo10.jpg

気がつくと、お店にはすでに他のお客様がいらっしゃらなく、
シェフとマダムとしばしのお別れタイム。
実は、マダムは私のお茶の先生でもあるんです。

そして、今回の特別サプライズ!



欲しかったパスタマシーンです!
INPERIAのパスタマシーン。イタリア、トリノ製です。

いつものようにシェフと自転車や料理やワインの話に盛り上がり、
「今回吉祥寺でパスタマシーンを探してたんだけど・・・」 って話したら 
「うちにあるから、持っていく?」 って

いや~、話してみるもんですね。
私は、プロに使い勝手、購入するときのポイントを聞けたらと思っていたんですけど。
ビックリ! 気持ちよく頂戴することにしました。

思えば長いお付き合い・・・
ソムリエナイフや、シャンパングラス、素焼きのお皿・・・
とうとうパスタマシーンまでいただいてしまいました。

美味しい料理と楽しい時間をいただいている、
DOS GATOSの高森シェフとスタッフの皆さん。
いつも我侭な杣人に付き合ってくださり有難うございます!

このブログをごらんの皆さん。
吉祥寺にお出かけの際は、是非DOS GATOSをご贔屓にね。
「杣人の紹介です」で、
サプライズ! シェフの笑顔がもれなくついてきますよ!

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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

コメント

Secret

 おめにかかったこと無いような料理がいっぱいですね。そんなに美味しそうな料理は食べたこと無いです。美味しそうですね。
 

お立ち寄りいただき、有難うございます。

てっちゃん中尉様、こんにちは。
弓引きの弓以外をメインにした寄り道ブログです。
ちょっと弓のこともありますけどね。

これからもよろしくお願いします。

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