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杣人・somabito

Author:杣人・somabito
Nuages・・・雲のようにふんわりとしています

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手打ちパスタとワインの夕べ

お元気ですか?

先週末から弓道三昧の三日間。
昨日は教錬士会の相互研修会でみっちりしごかれてきました。
礼儀を守りながらも、お互いの切磋琢磨に契丹のない指摘が響きます。

自分の射形の見直し、体配の確認はもちろんですが、
他の受講生へ講師の先生が何を指摘し、どう指導しているのかにも注意を払います。

持ち的射礼や一つ的射礼といった行射・体配が一体になった研修に
心身ともに心地よい疲労。

そこで、今晩はちょっと楽しい食事を計画しました。

パートナーさんから 「あれ作って」 ってリクエスト。
最近新しくレパートリーになった「タラのポテト焼き」です。



オリーブオイルでソテーしたタラをマッシュしたポテトで包み、
チーズをのせてオーブンで焼いたもの。
とってもシンプルな料理ですけど、美味しいんですよ!

p2.jpg

メインはパートナーさん手作りのパスタ。
今回も、パスタマシーンが大活躍です。
藤枝をお散歩して、ファーマーズマーケットで買ってきた茄子とエリンギを炒め、
ひき肉とフレッシュトマトで作るソースに絡めて行きます。

「いただきます」 と食べた瞬間、
目を丸くする美味しさに、ビックリです!
「美味しいね!これ、大成功だよ」
「タラもおいしいよ。ワインにも合っているし・・・」
「いやぁ~、パスタ本当に美味しいよ。手打ちパスタも慣れてきたね」

こんな会話を重ねながら、我が家の食事は進んで行きます。

ちょうど、TVでは新しく駐日大使になったルース氏への
NHKのインタビュー番組が流れていました。
広島の訪問とその感想に期待をしながら見ていたら、
築地訪問の映像が流れています。

「おぅ、大和寿司でお鮨食べているよ」
大和寿司は築地場内にあるお鮨屋さんで、私たちもお気に入りのお店です。
「こんな美味しいお鮨は初めてだ」 とコメントするルース大使。

そうでしょう。と心の中でうなずきながら、日本の美味しいものを沢山食べて、
親日家になって欲しいな・・・と期待します。

我が家に来てくれたら、日本人の庶民の味もご披露しますよ!
なんてちょっと秘めたことを思いながら・・・
今宵も美味しい料理とワインのおかげ、幸せな一日を締めくくれそうです。

秋の夜長、皆さんはどんなご馳走を食べてお過ごしですか?

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